354445浏览 · 1186做过
1.面粉直接放在硅胶案板上,中间做个坑,把适量精盐放在里面;
2.一点点加水,一边用刮刀搓拌,至无干粉,用手整理成比较软的面团;
3.把面团按个坑,倒一些植物油;
4.继续揉面,类似于做面包时后油法和面,把面团揉得越柔软细腻越好;
5.揉好的面团上盖保鲜膜或者用一个盆子倒扣在上面,自然松弛半个小时以上;
6.把面团揪成大小差不多相同的五份;
点击展开全部